SANOGENES. Технологии, программы и патенты в экологии и медицине. EcoTech, MedTech и BioTech

  Разработано в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51774-2001 и ТР ТС 021/2011. 1. Область применения Технологическая карта распространяется на производство пива лечебно-профилактического назначения, изготавливаемого с использованием растительных экстрактов и функциональных добавок, обладающих оздоровительным действием. 2. Нормативные ссылки В производстве лечебного пива должны соблюдаться следующие нормативные документы: — ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия»; — ГОСТ 12787-80 «Пиво и сусло. Методы анализа»; — СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; — ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Требования к сырью Наименование Характеристика Нормативный документ Солод ячменный светлый Светлый пивоваренный, влажность не более 5% ГОСТ 29294-2014 Хмель гранулированный Содержание альфа-кислот не менее 5% ...

Технология производства лечебного (специального) пива во многом базируется на классической технологии пивоварения, но отличается тем, что на определенных этапах вносятся дополнительные ингредиенты или применяются особые режимы для придания напитку полезных или профилактических свойств. Ключевыми факторами успеха проекта станут не заявления о «лечебности», а качество пива, грамотный маркетинг, прозрачность состава и создание сильного бренда, ассоциирующегося с натуральностью и пользой. Перед запуском обязательна консультация с юристом в сфере пищевого производства и рекламы.   Концепции "лечебного" пива:   1.     -    Обогащенное (функциональное) пиво: Добавление биологически активных компонентов (витаминов, минералов, растительных экстрактов, пробиотиков, адаптогенов).   2.     -    Пиво с модифицированными свойствами: Изменение состава (снижение алкоголя, отсутствие похмельного синдрома) или использование специальных шт...

  Мне, Шевцову Сергею, врачу-патентоведу среднеширокого профиля, (подробнее про автора можно прочитать на этом сайте отдельно) нужно поделиться с вами своими курсами, бесплатными или дешёвыми. Они не идеального качества, но точно могут вас очень сильно обогатить теоретическими и практическими знаниями и даже умениями в медицине, психологии и экологии. Все платные после прохождения заканчиваются выдачей  сертификата образовательной платформы Stepik , который вы потом можете использовать в своём резюме, в своей рекламе или повесить его распечатку на стенку для красоты Два бесплатных поведаю вам сначала. Курс первый  -  Биоэнергетика и саморегуляция температуры тела человека Сразу нужно сказать, что курс наш несовершенен пока, ибо будет дополняться по замечаниям и комментариям всех его читающим. В нём сейчас пока есть только 5% от той информации, что я должен вам передать. Во-первых, он ограничен только пятью базами данных:  Google Scholar , PubMed, Яндекс,  И...